Човек који је подигао прекорачење за продају кокица из мамине кухиње зарађује 8 милиона фунти

Адам и његови родитељи [на слици] комбиновали су своју уштеђевину и прекорачења у рачуну да започну своје гурманско царство(Слика: Даили Миррор)

Адам Сопхер имао је 25 година када је напустио свој дневни посао како би почео да продаје кокице из мајчине кухиње.

Млади предузетник удружио је снаге са својим оцем који је имао визију да створи „савршен гурмански укус“, након што је био инспирисан деценијама радних путовања у САД.

како се отарасити летећих мрава

Заједно са мамом и татом, Адам је напустио посао саветника и поднео захтев за прекорачење.

Адам се присећа како је његова породица спојила своју уштеђевину како би почела да испробава различите методе кувања и укусе од куће - свестан да је у том тренутку њихов пројекат био велика коцка.

Али исплатило се.

Инспирација за Јое & Сепх'с потекла је од мог оца, Јоеа Сопхера, тате једног Адама за Тхе Миррор.

Заљубио се у кокице на редовним пословним путовањима у САД. Сваки пут сам се враћао са кокицама са укусом као поклоном својој породици, коју смо сви волели.

Имате ли неку малу пословну идеју коју желите поделити? Јавите се: Миррор.Монеи.Савинг@миррор.цо.ук

Посао је јачао, али се успут суочавао са многим изазовима (Слика: Даили Миррор)

Не желећи да успори након пензионисања, кренуо је у мисију да створи своје кокице са укусом, али још боље. Његова идеја је била да користи само најбоље природне састојке и кукуруз испушта ваздухом уместо да га пржи на уљу.

Адам каже да је кухињски сто у његовој породичној кући постао њихова фабрика.

Тата је месецима експериментисао са новим рецептима, а ја сам провела месеце пробајући их за њега!

Адамов тата Јосепх, човек који стоји иза посла

Након безброј касноноћних дегустација и спаљених тепсија у породичној кухињи, мој тата, мама и ја смо његових првих шест укуса кокица однели на Лондон Фоод Схов 2010. где смо распродали за само два дана!

Убрзо након што смо постигли нашу прву престижну малопродајну листу у Селфридгесу ... Рођен је Јое & Сепх’с.

То је било коцкање, објашњава Адам. Али срећом, то се исплатило.

Као мала породична компанија, компанија се девет година самофинансирала, а сва средства су враћена у Јое & Сепх'с-и то се полако исплатило.

До почетка 2011. године, наше гурманске кокице такође су биле уврштене у Харродс, Харвеи Ницхолс и Вхоле Фоодс, а до краја године биле су доступне у биоскопима широм земље.

Почиње Челси против Арсенала

Компанија је прошлог Божића продала 30.000 адвентских календара (Слика: Даили Миррор)

Бренд је 2013. године први пут полетео у небо, када је лансиран на броду Бритисх Аирваис -а.

Следеће године, мој тата је створио прве кокице на свету Гин & Тониц, а до 2016. смо најавили нашу иконичну сарадњу са Мармитеом и наше прво филмско партнерство са Тхе БФГ, рекао је Адам.

Посао је наставио цвјетати и 2018. су покренули претплатничку услугу.

Годину дана касније представили смо нашу колекцију веганских кокица, додао је Адам.

Али 2020. године настао је хаос након затварања биоскопа и обуставе путовања авионом, што је посао довело до затишја.

Али срећа се наставила и посао је те године достигао 8 милиона фунти након што је фокус преусмерио на интернет.

Видели смо повећање продаје од 350% на јоеандсепхс.цо.ук, Оцадо и Амазон. У ствари, преко 100.000 нових потрошача је наручило гурманске кокице са наше веб странице први пут у прошлој години!

„Одушевили смо се подршком наших купаца током Цовида, рекао је Адам.

Прошле године смо се преселили у наш наменски изграђен штаб за кокице у северном Лондону. Такође смо продали рекордних 30.000 адвентских календара, додао је он.

Сада, стара више од једне деценије, Јое & Сепх’с има преко 3.000 продаваца широм света у 10 земаља и свакодневно у своје лондонске кухиње убаци преко 1,6 милиона зрна кокица.

Опширније

Како сам започео свој посао

На видику је још много узбудљивих пројеката, каже Адам, одлучан у намери да то постигне нове прекретнице након Цовида.

Иако посао и даље води породица, недавно је продао мањинско улагање у Јое & Сепх'с за финансирање своје нове канцеларије у Лондону.

Сада генерални директор, Адам каже да се нада да ће своје укусе кокица пренијети на глобални ниво.

Носим много шешира и жонглирам са много тањира, али сматрам да је веома корисно радити са толико чланова у мом тиму од 60 људи.