Колико бисте задржали млечне производе пре него што их избаците?(Слика: Гетти)
Колико дуго бисте удобно држали сир у фрижидеру пре него што га баците у канту?
Шта је са млеком, хлебом и јајима?
То је питање које је 2.000 Британаца постављено у новом извештају - а резултати су били прилично неочекивани.
Студија је показала да би одрасли, у просеку, удобно конзумирали сир 10 дана након што је било најбоље пре & апос; датум, прождрите хлеб пет дана након најбољег времена и гостите се рибом три дана након што је најсвежији.
Такође се показало да ће Британци кувати сирово месо три дана након његове употребе према датуму, а путер ће конзумирати чак 10 дана касније.
Воће и поврће редовно се ужива девет дана након препорученог рока трајања, док се воћни сок сматра „добрим“ седам додатних дана.
Истраживање које је наручила Арла Цравендале такође је открило да скоро једна трећина британских домаћинстава баца храну недељно - јер није трајало онолико колико су се надали.
Лоше јаје: Просечна особа ће држати јаја 8 дана пре него што их извади у корпу (Слика: Гетти Имагес/РооМ РФ)
Такође се показало да се млеко и хлеб троше више него било који други производи. Према добротворној организацији ВРАП за одрживост, сваке се године у кући троши 490 милиона литара млека.
Емма Станбури из Арле Цравендале рекла је: Увек је штета када ствари пропадну, поготово када су у питању свеже намирнице попут млека, које нису трајале онолико дуго колико смо се надали.
Потрошачи нам често говоре да се осећају кривим када морају да сипају млеко.
Међутим, мале промене код куће значе да сви можемо да одиграмо улогу, попут преласка на производе који дуже остају свежији.
Да ли бисте бацили хлеб пре него што постане буђав? (Слика: Гетти)
Студија је показала да нешто мање од две трећине људи редовно сипа млеко у одвод или исецка пљесниве комаде хљеба јер је већ прошло најбоље.
Али у покушају да спасу млеко које је неколико дана стајало у фрижидеру, две трећине ће извршити тест „њушкања“.
Међутим, према добротворној организацији ВРАП, најбољи начин да се продужи рок трајања млека је да се одржава на одговарајућој температури.
Држањем фрижидера на 0–5 степени, каже се, ваша храна ће бити свежа до три дана дуже и зауставиће се више од 50.000 тона млечног отпада годишње, чиме ће купци уштедети 25 милиона фунти.
Кате Цолкухоун, ауторка књиге Тхе Тхрифти Цоокбоок и активисткиња за борбу против расипања хране, рекла је: „О отпаду хране се и даље говори само о делу еколошке слагалице, али су трошкови наших торбица и нашег света огромни.
„Постоји толико малих практичних ствари које можемо учинити како бисмо смањили количину коју избацимо.
Што се тиче млека, не ради се само о количини коју купите или температури фрижидера ... свеже филтрирано млеко једноставно траје дуже, па је већа вероватноћа да се све то искористи, а мање да се излије у утикач.
Колико дуго треба да чувам храну?
Употреба датума се односи на безбедност хране, док је датум пре датума квалитет (Слика: Гетти)
Већина намирница ће бити означена са два датума: а & усе; датум и 'најбоље' пре & апос; датум.
Употреба по датумима означава када производ више није безбедан за јело, док датуми најбоље означавају квалитет, а не безбедност.
Степх Мцговерн беба отац
Агенција за стандарде хране (ФСА) препоручује избјегавање свих производа који су до датума престали са употребом.
„Датуми истека рока употребе односе се на безбедност хране и храна се може јести до овог датума, али не после“, рекла је портпаролка за Миррор.
'Најбоље прије датума односи се на квалитет, а не на сигурност, тако да ће храна бити сигурна за јело након овог датума, али можда неће бити најбоља. Прехрамбена предузећа одговорна су за то да прехрамбени производи буду одговарајуће означени, а отворене производе треба конзумирати у року наведеном у упутствима на паковању, храна. '
Говорећи о томе колико дуго треба држати ставке након ових датума, ФСА је рекла да препоручује да се не зарађује храна која показује знакове буђи.
Међутим, речено је да је могуће јести следећу храну све док нема плесни:
- Хлеб - Хлеб би требало да буде безбедан за конзумирање након истека рока ваљаности, али потрошачи не би требало да једу буђав хлеб, нити да уклањају буђ, а да конзумирају остатак. Иако потрошачи можда не желе конзумирати устајали хлеб, он се може безбедно користити у неким рецептима.
- Воће и поврће - Не бисте требали јести ништа што је очигледно труло/пљесниво због ризика од плијесни, јер токсини могу продријети испод површине. Међутим, ако је воће/поврће мало презрело (на пример набране јабуке и шаргарепа, смеђе банане, благо кашасте јагоде), добро их је користити у кувању/смутијима/колачима итд.
- Тврди сир - ако није правилно упакован, сир може постати тврд. Ово је више питање квалитета, него питање безбедности хране, све док није плесниво, није контаминирано и има рок употребе.
Што се тиче јаја, добротворна организација Лове Фоод Хате Васте такође препоручује да се увек уради „тест воде“.
'Јаја се могу тестирати методом' воде ' - ако их ставите у чинију или чашу воде, свежа јаја ће потонути на дно, док ће се она' прошла најбоља 'подићи на врх', рекла је портпаролка.
А када је у питању замрзавање хране, пише „можете замрзнути скоро сву храну до датума употребе“.
Лове Фоод Хате Васте саветује људима да сами донесу процену за храну која је прошла ознаку квалитета пре најбоље, никада не бисмо саветовали да једете храну након датума употребе из безбедносних разлога - не осећате мирис Листериа на пример.
„Постоје многи начини на које људи код куће могу смањити количину хране која заврши узалуд, али изнад свега је важно правилно складиштење.
„Као опште правило, залагали бисмо се за чување свежег воћа у фрижидеру, са изузетком банана и ананаса; замрзавање хране у било које време до датума употребе како би се спречило њено кварење; складиштење кромпира на хладном и тамном месту. '
Колико ће Британци јести храну која је застарела
ВРАП процењује да се коришћењем свеже филтрираног млека, чији је рок трајања 21 дан неотворен, у поређењу са стандардним свежим млеком које има рок трајања 14 дана неотворено (Слика: Гетти)
Сир - 10 дана
Мрс Хинцх Росе Вондерланд
Млеко - 3 дана
Хлеб - 5 дана
Путер - 10 дана
Јаја - 8 дана
Јогурт - 5 дана
Поврће/воће - 9 дана
Воћни сок - 7 дана
Сирово месо - 3 дана
Кувано месо - 4 дана
Риба - 3 дана
Слаткиши - 12 недеља
Чоколада - 11 недеља
Цриспс - 10 недеља
Сушено месо - 4 недеље
Житарице - 10 недеља
Кекси - 9 недеља
Безалкохолна/газирана пића - 11 недеља
Осушено биље и зачини - 14 недеља
Конзервирана храна - 13 недеља
Суво воће - 12 недеља
Умаци за умакање - 10 недеља
Опширније
