Како се добро хранити за 20 фунти недељно: штедљиви кувар открива рецепте вредне 7 дана у којима можете уживати у буџету

Срећно јело не мора да кошта богатство(Слика: Лимахл Асмалл)

Штедљивом кувару Лимахлу Асмаллу је било мука од досадних оброка док је живио на круху, па је сам научио како кухати укусна јела за ништа.

Овде 31 -годишњи Лондонац ексклузивно дели рецепте из своје нове књиге Мали буџет за кување тако да можете хранити своју породицу здравим доручком, ручковима и вечерама за мање од 20 фунти по глави недељно- то је мање од 3 фунте дневно.

Останите са нама током недеље, јер ћемо вам доносити ваше оброке за доручак, ручак и вечеру. Држите се Лимахл -ове листе састојака и гарантовано вам неће преостати отпад.

Лимахлови савети како бисте спречили прекомерну потрошњу

„Све што вам треба је једноставна кухиња, овај план рецепта и самопоуздање да покренете ствари“ (Слика: тинибудгетцоокинг/Инстаграм)

Провео сам последњих 10 година једући свој пут до буџетске хране и сада желим да поделим своје знање са вама.

На мисији сам да вам покажем да је добро, свеже домаће јело лако и забавно направити и-што је најважније-може се прилагодити вашим укусима и начину живота.

Све што вам је потребно је једноставна кухиња, овај план рецепта и самопоуздање да покренете ствари, а ви ћете сваке недеље уживати у укусним јелима, све направљено уз мали буџет.

Исхрана је толико важна за тело и ум, а мој план се ослања на правило 80:20: 80 одсто времена ћете се хранити уравнотеженом хранљивом храном, а осталих 20 одсто, рецимо свима је потребна повремена гомила пахуљастих палачинки или врућа растопљена пилетина и чедар.

Препоручујем да направите велику серију граноле почетком ове недеље. Чуваће се у затвореној посуди неколико недеља и направиће укусан доручак или ужину.

Основни састојци нису укључени у спискове за куповину, па у ормарићима у продавницама увек имајте коцкице пилетине, говедине или поврћа, со и бибер, шећер и маслиново уље. Срећно кување.

шеридан смит џулијан смит

Опширније

Једите боље уз Лимахл Асмалл за мање

1. Купујте у сезони

Добра вест је да када воће и поврће достигне врхунац производње, често се снижавају цене. Од шаргарепе до тиквица, краставаца до пастрњака, ако купујете сезонски, уштедећете новац.

Сезонски производи који се узгајају локално такође ће уштедети на авионским миљама, што смањује утицај на планету. То је победа!

Опширније

Понуде супермаркета

2. Где куповати

Многи од нас не живе у близини супермаркета и често ће одлазити у локалну продавницу током целе недеље.

Слажем се да бисмо сви требали подржати наше локалне продавнице, али ако имате мали буџет, једно недељно путовање у велики супермаркет снизит ће трошкове вашег рачуна за храну и дати вам бољи избор састојака властите марке.

Увек можете да купујете локално ако сте нешто пропустили - у градовима се упутите на локалну пијацу воћа и поврћа јер ћете свеже производе често покупити јефтиније него у супермаркетима.

Опширније

Смањите рачун у супермаркету

3. Када куповати

Питајте када супермаркети снижавају производе, а затим потражите месо у пролазу по сниженим ценама са преосталим даном за „употребу према датуму“. Ово месо је савршено за јело одмах или за куповину на велико и замрзавање до 3 месеца.

Одмах замрзните, па их, након одмрзавања, употребите истог дана.

Не идите у куповину хране када сте гладни. Доказано је да ћете на крају потрошити више - обично на ствари које вам не требају.

4. Проверите цену

(Слика: Гетти)

Одличан начин да уштедите новац је упоредити цену по килограму и изабрати јефтинију опцију.

Ово је посебно добар савет при одлучивању између пакованог или растреситог поврћа, јер ће вам поврће вероватно бити јефтиније. Такође је боље за планету; мање амбалаже једнако је мање планина депонијског отпада.

Претходно орезано поврће или претходно нарибани сир сигурно ће бити скупљи. Зашто купити ове ако ово можете учинити код куће за неколико секунди? Све то саберите и лако бисте могли уштедети 100 фунти годишње.

5. Купујте велике укусе

(Слика: Гетти)

Буџетско кување се састоји од паметне употребе састојака. То је игра комбинација укуса, у којој додавање „великих укуса“ може претворити рецепте из свакодневног у слатко.

Добар савет је да идентификујете велике укусе који вам се свиђају, направите листу и почнете да додајете ове састојке у своје рецепте. Примери су сенф, сардине у конзерви, сланина, фета сир, лимун или лимета,

Ако овако кувате, скупо месо не мора да буде центар оброка. Можете користити мање, а и даље добро јести.

6. Купујте на велико

(Слика: Гетти)

Ако се ваш недељни буџет може издвојити, купите већа паковања дуготрајних састојака као што су пиринач, конзервирана роба, смрзнути производи и тоалетни папир.

Ово често може смањити цену по порцији, а за разлику од свежих састојака, они се неће покварити пре него што почнете да их користите. Ако живите у заједничком смештају, зашто се не бисте удружили и купили ствари за домаћинство на велико? Ово је добар начин да уштедите новац.

Листа за куповину: Шта ће вам требати за план оброка

Овде сам направио листу за куповину коју можете користити за праћење плана оброка.

Велики је захтев да се свако јутро скува доручак, па сам спискове за куповину поделио на два дела.

Прва листа је само за ручак и вечеру. Друга листа је додатни састојак који ће вам требати да следите комплетан план доручка, ручка и вечере.

План оброка ће вам омогућити да направите све, од пилетине са пролећним зеленилом, до смрвљеног авокада на тосту и лепљиве свињетине и буритоса.

Свакодневно ћемо вам стављати уживо рецепте за кување код куће - први дан има доручак који се мрви од јабука и меда за почетак дана, након чега следи супа од маслаца и цхоризо за ручак и печена пилетина са кромпиром Боулангере за вечеру.

Све је једноставно направити - а многима је потребно само 15 минута за припрему.

Крис мартин Џенифер Лоренс

Ово ће вам требати да све то направите:

Оно што ће вам требати за ручак и вечеру

• 1 патлиџан

• 1 глава броколија

• 3 шаргарепе

• 700 г чери парадајза

• 25 г коријандера

• 3 луковице белог лука

• Комад свежег ђумбира 6 цм

• 1 велики празилук

• 3 лимуна

• 1 креч

• 1 кг лука

• 25 г першуна

• 1 кг смрзнутог грашка

• 3 паприке (мешане боје)

• 2,5 кг кромпира

• 1 мали црвени купус

• 360 г листова спанаћа

• 250 г пролећног зеленила

• 2 везице младог лука

• 1 мали бели купус

Месо и млечни производи

• 250 г сланог путера

• 350–400 г чедра

• 225 г цхоризо

• 200 мл свеже павлаке

• 12 јаја на слободном узгоју

• 200 г фета

  сам аттватер вицки огден

• 6 одрезака од свињског рамена

• (Укупно 600 г)

• цело пиле (1,4–1,7 кг)

• 1 к 270 г паковања фило пецива

Чувајте оно што је потребно за ормар

• 5 ловорових листова

• *800 г векне хлеба

• 1 к 400 г конзерве маслаца

  бенефиције варалице ухваћене на Фејсбуку

• 12 г чили пахуљица

• 200 мл хоисин соса

• 300 мл бистрог меда

• 100 г енглеског сенфа

• 500 г тестенина од јечма

• 300 г путера од кикирикија

• 500 г пиринча

• 300 г пиринчаних резанци

• 150 мл соја соса

• 500 г шпагета

• 1 к 150 г кашике слатког кукуруза

• 500 г пиринча паелла

• 6 облога од обичне тортиље

Оно што ће вам требати за доручак

• 3 јабуке

• 1 авокадо

• 25 г босиљка

• 1 тиквица

• 500 г смрзнутог шумског воћа

Додаци од меса и млечних производа

• 500 г грчког јогурта

• РАСПОРЕД РАСПИСА

• 500г овсене каше

• 100 г семенки сунцокрета

• 150-200 г мешаног воћа и ораха