Дисконт Алди проглашен је најбољим британским супермаркетом на престижној церемонији доделе награда.
Трговац мјешовитом робом, познат по сниженим цијенама вина и јефтином воћу и поврћу, борио се са оштром конкуренцијом попут Лидла и 'велике четворке'; - да се крунишу нације број један.
До тога долази након што је Алди преузео задругу и постао пети по величини британски супермаркет по тржишном уделу, након огромног програма увођења који је почео пре четири године.
Данас привлачи милионе купаца сваке недеље - и познат је не само по јефтиним производима, већ и по брзим одјавама јер купци траже 5 одрезака Абердеен Ангус од 5 фунти и пелене од 3 фунте.
Али да ли сте се икада запитали како Алди успева да задржи своје цене тако ниским?
Наоружана овим и многим другим питањима, наш сестрински наслов, Цовентри Телеграпх отпутовао је у Алдијево седиште у Атхерстоне, како би открио инсајдерске тајне о томе како то супермаркет ради.
1. Мањи избор = већи попусти
Можда сте приметили како Алди складишти само једну од сваке врсте производа
Јесте ли икада приметили да Алди има само једну марку кечапа од парадајза?
Ово је исто у продавници.
Иако можда имате различите пице са укусом и различите боје тоалетних ролни, за сваку ће ставку највероватније постојати само једна марка.
„Већина наших продавница имаће максимално 2.000 пажљиво одабраних производа у зависности од доба године“, рекла је директорка комуникација Мари Дунн, која је радила за Алди 15 година.
„У другим супермаркетима можете очекивати да ћете пронаћи 40.000 производа.
'То је зато што ће за сваки производ понудити низ неколико различитих марки.
„Ова разлика од 38.000 производа омогућава нам да будемо изузетно ефикасни у начину на који купујемо производе.
'Можемо много да купимо и продамо ових 2.000 производа и да имамо за резултат заиста добре односе са добављачима.'
2. Супер брзо одјављивање до
Супермаркет је познат по невероватно ефикасним касама (Слика: Гетти)
Борите се за то да благајница прожима ваше артикле на благајни? То је зато што не морају да траже бар кодове на производима.
Више је бар кодова омотаних око сваког производа који се продаје у Алдију, што одговара бржем времену плаћања.
3. Особље се пљачка са свим пословима у радњи
Често ћете срести особље које се укључује у акцију (Слика: Гетти)
Будући да су касе тако звиждаве, особље се охрабрује да сиђе с посла чим нема реда и заузети се попуњавањем полица или чишћењем.
'Многи супермаркети имају око 100 запослених, али ми имамо само 30 до 40 у свакој трговини', рекла је Мари.
'Дакле, неко особље може пунити торбе за пријевоз на благајни, а затим ускочити на благајну кад људи чекају, затворити је када то није случај и почети чистити.
'Сви се петљају и раде све.
„Други супермаркети могу имати менаџера производа који ће се побринути за одређено подручје. Овде су сви обучени да знају како се надопуњују и брину о свим областима. '
4. Паковање спремно за полице
Сви његови производи долазе у амбалажи спремној за полице (Слика: Гетти)
Тајна смањења трошкова у Алдију чини све што је могуће ефикасније у времену.
Дакле, сви производи долазе у амбалажи спремној за полице, што значи да се могу узети директно из камиона на полицу.
Лее Еванс нето вредност
Остали супермаркети имају тенденцију да истоваре производе и одвезу их до продавнице где их запослени уредно слажу на полицу.
Алдијева метода штеди много времена и смањује потребу за толиким бројем особља.
„Већи производи, попут хране за псе и тоалетне ролне, иду право на продајни простор на палети“, рекла је Мери.
„За промену палете, која ће укључивати 198 производа, потребно је 30 секунди.
'То значи да нам не треба 100 чланова особља у радњи.'
5. Без картица лојалности или БОГОФ -ова
Заиста не нуди типичне попусте (Слика: Гетти)
У Алдију не постоје картице лојалности нити понуде „купи-купи-добијеш-једно-бесплатно“-нити планира њихово увођење.
„Залажемо се да сваки дан нудимо најнижу цену за производе најбољег квалитета.
'Не морамо ништа друго да радимо.'
Уместо тога, Алди нуди посебне куповине за било шта, од електричне опреме и одеће до гелирања ноктију и играчака сваког четвртка и недеље.
Нуди и Супер 6 понуду у којој можете купити шест сезонског воћа и поврћа по сниженој цени.
Погледајте најновије посебне куповине овде .
6. Супер организовани камиони
Баш као и амбалажа, све је наручено на камиону да оде у одређене делове продавнице - опет ради уштеде времена.
„Распоред нашег великог дистрибутивног центра исти је као и ток наших продавница“, рекла је Мари, која је девет година радила као директор логистике.
„Дакле, када дође камион, сви производи су на палетама које иду заједно.
'То је једноставно и чини се сасвим очигледним, али то се не ради свуда.'
7. Ограничени складишни простор
Већина артикала може се наћи у продавници (Слика: Гетти)
Свака продавница има складиште за складиштење предмета - али је много мање него што мислите.
'То је зато што желимо да све наше залихе буду у радњи, а не у складишту', рекла је Мари.
8. Нема мега продавница
Нећете пронаћи мега продавницу Алди - и не планира се њено стварање у будућности.
То је у супротности са пословним планом Алдија, који се састоји у складиштењу ограниченог броја производа и смањењу броја послодаваца како би се смањили трошкови за купце.
9. 95% сопствених робних марки
Већина производа у понуди део је сопственог асортимана брендова (Слика: Алди/Гетти)
За разлику од других супермаркета, већина онога што се продаје у Алдију су његове сопствене залихе.
„Радимо са добављачима на стављању сопствене етикете на производе који су подједнако добри, ако не и бољи, од најпопуларнијих брендираних производа који се продају у другим супермаркетима“, рекла је Мари, која је у Алди дошла преко дипломског програма, који укључује паковање полица, чишћење и покретање каса у продавници.
„Сви продају Хеинза, а Хеинз не би желио да га Тесцо прода много јефтиније од Саинсбури -а.
„Али пошто имамо своју верзију производа, можемо сами поставити цену, пазећи да је то права цена за наше купце.
„Свесни смо да неки иконични брендови, попут Мармитеа и Цоца-Цоле, имају толико велику популарност да ће их корисници желети.
'Али ми заједно с њима продајемо своје верзије.'
Чак су и посебне куповине направљене посебно за Алди и паковане у складу с тим.
10. Без одсека за чишћење
Да ли сте се икада запитали зашто у Алдију нема одељка за чишћење пун ставки које су најбоље од датума?
„Штета је ограничена - то је један од наших КПИ -ја (кључних показатеља учинка)“, рекла је Мари.
„Не желимо да ставимо предмете у канту, то је губитак за добављаче и продавнице.
'Дакле, уопће нема пуно отпада, због чега не видите одјељак за чишћење.
„Испробавамо коришћење смањених налепница на неким свежим производима који су по датуму скоро употребљиви. Можда ћете их уочити у постојећим одељцима, а не у бројачу одобрења. '
11. Нема кућних испорука намирница
Алди продавнице су само „уради сам“ (Слика: РЕУТЕРС)
Алди је један од ретких супермаркета који не нуди кућну доставу намирница - а шефови супермаркета то не планирају увести.
„Нико не врши кућну доставу на економичан начин“, рекла је Мери.
„Схватамо да постоји место за испоруку намирница, али немамо тренутне планове да то уведемо.
Леигх Анне Пинноцк гола
'Можете наручити посебне куповине и вино на мрежи и доставити их.'
12. Нема попуста за запослене
„Нема попуста за особље јер би то утицало на цену купаца“, рекла је Мери.
„Нудимо водеће цене на тржишту за плате и бенефиције.
„Користи од рада у Алдију укључују здраву пензију, програме обуке и попусте у биоскопима и теретанама.
„Постоји програм науковања, тако да можете прећи са радног места на радном месту до менаџера продавнице.“
