Колико дуго кувати јаје за савршене војнике - најбољи савети за рецепте и време за меко кувана и текућа јаја

Умакање војника од путера у златну течност а меко кувано јаје је једно од најзадовољнијих животних задовољстава.

Тамо, у новој шољици за јаја, је жуманце богато и цури, купајући се у нежној белој шкрињи са благом. Све је меко и добро.

Али како да се спречите да не прекувате? Тврда јаја имају своје место – одлична су уз димљену шунку и салату – али често је довољно само жуманце.

Посебно у време доручка са топлим тостом намазаним путером.

Временом смо разговарали са врхунским куварима о томе како да направимо најразличитија јаја. Овде смо сажимали њихове стручне савете како бисмо вам дали савете за само меко кључање.

Како кувати а јаје за савршене диппи војнике

Покрени ствари у кухињи (Слика: Гетти)

Кувар и писац Гиззи Ерскин, кувар, рекао нам је да је сољење воде од виталног значаја.

„Запамтите, јаја су порозна и треба их кувати у сланој води“, рекла је. „Четири минута и 30 секунди је савршено за меко кувано јаје.

„Мислим да их треба уронити у чврсти, али не ваљајући кључ, тако да добију класичну кувар.

„Оставите да одстоји један минут – и бинго. Тада жуманце прелази из течног у гњецаво.'

Стилиста за храну и Оснивач Лифе Китцхен Рајан Рајли је такође споменуо ову важну тачку: „Вода треба да дрхти и врућа, али не да се пени као бесни пас.

„Меко кувана јаја, или како би то требало да се зову, меко кувана јаја, треба да се кувају у води која једва пропушта мехуриће до пет минута“, рекао је Рајан.

Рајан је такође саветовао да се користи најмањи могући тигањ: „Помаже у дистрибуцији топлоте“, рекао је.

Савети за кување

Будите нежни са јајима

Диппи (Слика: Гетти)

Џејми Оливер такође има савете. Његов графикон почиње од четири минута за заиста текуће жуманце. Запамтите: јаја се увек одмарају, па кувајте неко време након што их извадите из тигања.

Такође је важно да јаја полако уносите како их температура не би „шокирала“.

када ће се цовид завршити

„Прво потапање јаја помаже у спречавању шока од промене температуре од фрижидера до кључања, због чега понекад могу да се отворе“, он Сајт Џејмија Оливера каже. „Обавезно их спуштајте полако, тако да шкољке не попуцају на дну.“

А шеф развоја Маркс анд Спенцер Лаоисе Цасеи додаје: „Увек кувајте на собној температури, па ако чувате јаја у фрижидеру, извадите их претходно.

„Не заборавите да продужите време кувања ако додајете много јаја у тигањ јер више јаја смањује температуру воде.“

Ако желите детаљније савете о куваним јајима – укључујући тврдо кувана – идите овде.